Brasserie Juste

Brasserie Juste is een moderne en eigentijdse brasserie, waar jong enthousiasme hand in hand gaat met respect voor de culinaire tradities. Gelegen op een plek waar authenticiteit en vernieuwing samenkomen, biedt deze brasserie een unieke eetervaring voor fijnproevers die houden van een pure, smaakvolle keuken. Het concept van Brasserie Juste draait om een 'back to basics'-aanpak, waarbij de nadruk ligt op de klassieke Frans-Belgische keuken. Hier wordt aandacht besteed aan elk ingrediënt, met een scherp oog voor kwaliteit en vakmanschap.

Wat Brasserie Juste onderscheidt, is de bijzondere manier waarop de gerechten worden bereid en gepresenteerd. De huisgemaakte producten, die met de grootste zorg en aandacht worden geselecteerd, worden op creatieve wijze opgediend, waarbij de natuurlijke smaken van de ingrediënten centraal staan. Een van de culinaire troeven van deze brasserie is de houtskooloven, waarin verschillende gerechten worden bereid. Deze bereidingswijze geeft de gerechten niet alleen een verrassende diepgang, maar zorgt ook voor een ongeëvenaarde smaakervaring die de zintuigen prikkelt.

Naast de verfijnde gerechten biedt Brasserie Juste ook een uitgebreide en vakkundig samengestelde wijnkaart, die perfect aansluit bij de culinaire creaties van de keuken. De wijnkaart is zorgvuldig opgebouwd om zowel de fijnproever als de liefhebber te verrassen. Met een brede selectie aan wijnen, beschikbaar per glas of per fles, is er altijd een passend glas wijn om de gerechten te complementeren. De variatie in de wijnkaart biedt voldoende diepgang, waarbij de nadruk ligt op het vinden van de perfecte harmonie tussen wijn en spijs.